制冷：利用机械设备把降温对象降到所需温度的方法叫制冷。

 制冷过程中，热量由低温向高温转移是由于消耗了外界的能量，既靠压缩机做功来实现的。

　　沸腾：水沸腾需要吸收热量，100度时沸腾；氟利昂是-30度就开始沸腾，吸收热量。

　　沸腾和压力的关系。

　　最简单的制冷系统由四大要件组成：①压缩机；②冷凝器；③节流阀；④蒸发器。

　　制冷循环的蒸发过程：

　　蒸发过程：通过节流阀截流后的低压液体，在蒸发器中从周围介质吸热制冷在蒸发过程中，制冷剂的温度和压力保持不变。

　　制冷循环的压缩过程：

　　压缩过程：完成制冷作用后从蒸发器出来的气体经制冷压缩机压缩后，温度和压力急剧升高。压缩机排出的气体就变成了过热度较大的热汽。压缩气体时，压缩机要消耗一定的压缩功，但制冷剂熵值不变。

　　制冷循环的冷凝过程：

　　冷凝过程：从制冷机排出的高温高压过热蒸汽，进入冷凝器与冷却水或空气进行热交换，使过热蒸汽逐渐变成饱和蒸汽，进而变成饱和液体。当用冷却水冷却时，饱和液体的温度继续降低，出现过冷。冷凝过程中压力保持不变。

　　制冷循环的四个过程

节流过程：从冷凝器出来的液体经过节流阀被节流，成为常温低压的液体。节流过程制冷剂焓值不变。

上述四个过程依次不断循环，进而达到制冷目的。

　　制冷过程综述：机组由蒸发器出来的状态为气体的冷媒；经压缩机绝热压缩以后，变成高温高压状态。被压缩后的气体冷媒，在冷凝器中，等压冷却冷凝，经冷凝后变化成液态冷媒，再经节流阀膨胀到低压，变成气液混合物。其中低温低压下的液态冷媒，在蒸发器中吸收被冷物质的热量，重新变成气态冷媒。气态冷媒经管道重新进入压缩机，开始新的循环。这就是冷冻循环的四个过程。也是螺杆式冷水机的主要工作原理